Сдаю спальное место. С 23 до 7 утра – 100 песо.
Это было типо шутко, но из шизни, да.
Модернизировал обычную уругвайскую парижаду в коптильню. Эта рама очень просто устанавливается и снимается. Исходя из моих теоретических знаний о процессе копчения, это сооружение пригодно более чем, а что будет на практике – жизнь скоро покажет. Собираюсь в июне колоть свинью.
Большая печка для копчения мяса, а малая для птицы.
Вчера ездил в Минас на смотрины конкурентов
Итак, имеем участок площадью 21 гектар, из которых 13 пригодны для оливковых деревьев, один гектар уйдёт под жильё, торговую точку и организацию подсобного хозяйства, и ещё остаётся 7 гектаров, насчёт которых планы мои пока так и не сформировались.
Часть первая. Основное производство – оливки.
На одном гектаре, умещается 350 деревьев. С шестого года (по другим данным с восьмого) урожайность составит порядка 40 кг плодов с дерева, то есть с 4500 деревьев – 180 тонн. В моих планах производство масла только высшего качества – холодный отжим ручным способом, без применения химии, чтобы со временем пройти соответствующую сертификацию. Выход масла при таком производстве 1/10 (по другим данным 1/7, но я буду здесь рассматривать меньший вариант), соответственно получим 18 тысяч литров в год. Понятно, что в первое время цену на масло придётся держать на уровне самого дешёвого магазинного ширпотреба, не смотря на его высочайшее качество, а это на сегодня порядка 200 песо (10 долларов США) за литр.
Записываем: доход основного производства 180 тыс. долларов США в год.
Часть вторая. Подсобное хозяйство.
При отжиме оливок, 50% массы (в нашем случае 90 тонн) составляет очень ценный (белки, жиры) кормовой продукт – оливковый шрот, которым можно кормить скотину и птицу. Для простоты расчётов возьмём условную свинью, которая сожрёт 3 тонны в год и вырастет за это время до 300 кг, что при закупочной цене 45 песо за кг живого веса (2,25 доллара США), принесёт в годовой доход ещё (675*30) порядка 20 тыс. долларов.
Использование пастбищ между деревьями. 13 гектаров по 5 овец, или один бычок на гектар. Опять же для простоты посчитаем бычка. Обычный выпас без подкормки даёт привес 0,5 кг в день. 180 кг в год, при закупочной цене 1,8 доллара за кг живого веса, на 13 голов. Ещё 4 тысячи в годовой доход.
Записываем: доход подсобного хозяйства 24 тыс. долларов США в год.
Часть третья. Использование не плодородной земли.
Самое простое в нашем случае – посадка эвкалиптов, или других пород деревьев на древесину. Вот тут я пока в раздумьях. Для простоты рассмотрим эвкалипт. Растёт он быстро, через 10-12 лет уже будет готов на продажу. В среднем на гектаре в год вырастает 50 кубометров древесины. Рассмотрим самый низкодоходный вариант, продажа на целлюлозу. Сейчас цена кубометра 17 долларов. 50 кубов*7 гектаров*17 долларов=6 тыс.
Разумеется, садить можно не только эвкалипты, но и сосну, дуб, орех и тд.
Другой вариант использования этого участка – туристический. В Уругвае сейчас всё больше входит в моду такой вид отдыха. Построить несколько бунгало (что не исключает посадки тех-же эвкалиптов на целлюлозу, а совсем наоборот), бассейн, ресторанчик, завести лошадок и пони, организовать транспорт до пляжа (6 км). Учитывая расположение участка – это довольно перспективно, я так считаю.
Текущие расходы составят по максимуму 5 тыс. долларов в месяц, или 60 тыс. в год.
Расчётная прибыль: 150 тыс. долларов в год.
Словом, планов громадьё, ищу партнёра. За 120 тыс. долларов продаю долю 50%.
Что имеем на сегодня.
Двенадцатая серия
Одиннадцатая серия
Десятая серия
Аранданос – голубика садовая.
Очень модная нынче фишка в Уругвае.
Купил в прошлом году 50 кустов на пробу. По совету одного бывалого немца, владельца большой, но убыточной плантации в Мальдонадо, высадил не в грунт, а в большие пластиковые мешки. В этом году ожидается первый урожай, до килограмма с куста. С третьего года должно быть до двух килограмм.
Весна пришла.
Девятая серия
Так и не выкопал я до сих пор картошку, но план на второй год колхозной жизни можно составлять не дожидаясь. Уже ясно, что картохой я больше заниматься не буду, даже если удачно продам урожай. Слишком хлопотное занятие для начинающего сельхозпроизводителя. Для себя и в семенной фонд садить конечно буду, и не только картошку, но и все остальные овощи, а вот с большими объёмами завязываю на неопределённый срок.
Большие объёмы овощей можно выращивать, если есть где хранить урожай длительное время. Продавая с поля, попадаешь на минимальные закупочные цены, что логично, которые потом начинают расти, и достигают максимума обычно через 3-4 месяца. Нужна ещё мытельная машинка, но это сущая мелочь по сравнению с затратами на строительство хранилища. Полив организовать, опять же денег стоит. Короче, на фиг пока.
Так вот, решил я развивать отрасли животноводства и птицеводства, а стало быть мне понадобится больше кормов. Место картохи на полях теперь займёт кукуруза. Так же распашу с гектар свободной земли на оливковой планте, есть там на бугре негодный для посадки деревьев кусок, может хоть кукуруза вырастет. Если так, то я прирасту ещё семью гектарами пахотных угодий. Неплохо было бы.
В ближайших планах организовать помол кукурузы в комбикорм. Машинку я уже купил, немецкую, приблизительно столетнюю, литую чугунную, сейчас восстанавливаю, думаю получится. Через пару лет в рацион скотинам добавится оливковый шрот, тогда уже кормовой завод придётся модернизировать, а пока обойдусь веками проверенной техникой.
На халявных кормах птицеводство планирую изрядно расширить. К яйценосным курам добавить кур мясных, уток, гусей, индюков, а может быть и более экзотичных – перепёлок, фазанов, павлинов. Начну лучше с небольшого количества, но большего разнообразия, чисто попробовать – что больше понравится.
Животноводство, помимо бурно плодящихся свиней, планирую расширить двумя беременными коровами, которые, как выяснилось, тоже отлично пожирают кукурузу, и мало того, ещё и ботву от кукурузы. Я уже продал одну тракторную тележку за 400 песо, договариваюсь ещё на две. Берут соседи подкармливать коров, из за засухи и морозов пастбища сейчас совсем лысые.
Чётанадодумать с мясопереработкой. В ближайшее время начинаю изучать колбасное и коптильное дело, планы открыть свой фирменный колхозный магазин пока не поменялись, к тому времени нужно освоить самый широкий ассортимент товаров из возможного. Если всё пойдёт по плану, на реализацию первого оливкого масла магазин должен открыться. А если сверхплана, то и летний ресторан. Но это уже к первому вину.
Кстати о вине. Больше двух тысяч черенков я посадил на рассаду, что-то да прорастёт, значит в следующем году состоится закладка колхозного виноградника.
Фруктовые сады тоже буду расширять и улучшать. Если получится, запущу в пруд рыбок. Вроде всё.
Восьмая серия
Седьмая серия
Шестая серия
Пятая серия
Четвёртая серия
Третья серия
Аж на двух форумах одновременно спрашивают о возможности покупки сельхозугодий в Уругвае.
Вот эта карта реальных цен от Эль Паис хотя и устаревшая, даёт представление о ценах на сельхозугодья в Уругвае. С 2006-го года цены по всей стране выросли примерно на 30-40% от указанных в таблице. Цены там в долларах США, умножайте на 1,3-1,4, получите более-менее реальные нынешние.
Сельскохозяйственные земли предлагаемые к продаже в Уругвае бывают от одного (меньше я не встречал, хотя по закону допускается 0,5 гектара) и до пяти тысяч гектаров (больше тоже не встречал, хотя они есть). Мелкие наделы до 100 Га называются Чакры (фермы), а большие Эстансии (поместья). Все наделы с домами и различными хоз. постройками – гаражами, сараями, домами для пеонов и т.д. Как правило, все постройки довольно старые и на цену надела не влияют, их как бы отдают в придачу.
Никакого обязона по использованию собственной земли нет. Можно садить и рубить лес, выращивать с/х культуры, или лекарственные травы, выпасать скот, или устроить охотничье хозяйство – всё это на усмотрение владельца. Есть кое-какие ограничения по деятельности, на которые придётся запрашивать дополнительное разрешение, но это касается вывода надела из сельхозфонда в промышленный, или жилой. К примеру: нельзя без разрешения строить космодром (аэропорт), или разрабатывать недра.
В любом, даже самом медвежьем уголке Уругвая действует закон об обязательном начальном образовании. Деревенские школа (Эскуэла Рураль) – это 6 классов обязательной для каждого уругвайца программы обучения (Примария). Это бесплатные школы, после окончания которых можно идти учиться дальше, ещё на 6 лет в Лицей (Сегундария), но это уже в каком нибудь городе, руральных лицеев нет, я не встречал, во всяком случае. В сельхоззонах ходят школьные автобусы, которые собирают и развозят детей. Уровень обучения по нашим меркам довольно низкий – лишь бы научились писать-считать, крестьянам большего не требуется.
Что качается моего опыта. Сначала я был владельцем участка в провинции Такуарембо (зона 10 на карте), но потом его продал и перенёс свою базу поближе к Монтевидео, чтобы дочь могла учиться в Deutscheschule. Постоянно я проживаю в маленьком курортном городке Атлантида (ага), что в 46 км от центра столицы, и в 28 км от школы. Мои три надела расположены в шести, двадцати одном и двадцати шести километрах от дома (зона 6i), что позволяет мне ежедневно объезжать и контролировать все три. Близости большого города я не боюсь, потому как начнись кипеш, его тут же блокируют власти и не дадут криминальным элементам расползтись по всему Уругваю, в этом я уверен.
Вторая серия
Во первых, камрады-колхозники, давайте определимся с нашими ожиданиями предстоящих событий. Лично я в самое ближайшее время ожидаю крах американского доллара, коллапс глобальной экономики и в недалёком будущем Третью мировую. Исходя из этих своих ожиданий я и строю планы. Свои и колхозные. Если кто-то из вас ожидает скорого выздоровления мировой экономики, не читайте дальше, всё-равно мы друг друга не поймём. Как-бы несовместимые плоскости рассматриваем – вы составляете план полёта, а я планирую ползти. Спрос на шиншилловые шубы и мясо страусов накрывается Полным П быстрее, чем акции Ситибанка и Дженерал Моторс, ага. Это не наш путь.
Ползти предлагаю по следующему маршруту.
Это у меня уже конкретно наметилась постоянная рубрика, пора её в мегаблогерский порядок привести. Значит так, в рубрике этой я пишу о сельскохозяйственном производстве и процессе добровольной коллективизации русских аграриев в Уругвае. Посты в основном нудные, для широкого круга читателей малоинтересные, да ещё и множеством негламурных картинок. Посему теперь буду выставлять на вид только анонс, а всё остальное прятать подкат, чтобы не напрягать без нужды нормальных городских парней своими деревенскими делами.
Ещё одна новинка – если в тексте встречается ссылка вроде такой: картофель, значит по нему заведён в форуме специальный топ, где можно ознакомиться с предыдущими выпусками Вести с полей об этом продукте.
Вести с полей, серия первая (до неё, считаем, были пилотные)
Обнаружил у себя грецкоореховое дерево. Вернее, обнаружил его давно, да всё не мог понять, что за зверьки на нём растут, похожие на китайский груши. Летом было одну надкусил – челюсть до вечера свело. Спрашивать мне было не удобно, решил дождаться осени и вот – грецкий орех. Неплохо. Практически дичкой дерево росло, а орехов навалом. Может ещё подсажу, раз так.
Огурчики в теплице скоро зацветут. На пробу посадил пару томатов, пару перцев, рядок редиски и чутка укропа. Будем поглядеть.
