4609

Вчера ездил в Минас на смотрины конкурентов

Планта 40 гектаров, расположена в 10 км от Минаса, лево-право-право-лево по хреновой дороге, хрен найдёшь короче с первого раза. Да и со второго вряд-ли. Расположение у меня намного лучше, с коммерческой точки зрения.
9500 деревьев, где-то треть четвёртый год в грунте, трать – третий и треть – второй. Скупают оливки по 0,42 доллара за кг, или отжимают за 15% комиссии. Работы, с их слов, хватает, чтобы попасть в очередь на процессинг, нужно за два-три дня созвониться и согласовать.
Машинка итальянская, но не из дорогих. Процесс производства:

Первый этап – очистка ягод

Второй – измельчение

Третий – отжим

Потом масло отстаивают, фильтруют и бутылируют

В общем, ничего сложного, как я и думал. Бум работать.

Метки: Оливки

Запись опубликована 24.04.2010 в 7:22 и размещена в рубрике СХ в Уругвае. Вы можете следить за обсуждением этой записи с помощью ленты RSS 2.0. Можно оставить комментарий или сделать обратную ссылку с вашего сайта.